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新零售遇阻?海南盒马被卖后,超级物种开始大调整

时间:2019-07-03      来源:八蕉叶企服  

新零售至今,活下来的寥寥无几,而其中最受关注的当属盒马鲜生和超级物种。而自海南盒马引亏损被卖之后,近期超级物种也曝出缩减面积,而且受影响的面积在不断扩大。

盒马鲜生、超级物种,远没有想象中活的好!


从2016年新零售出现,无人超市基本已经无人问津,无人货架现在也杳无音信,只有超级物种和盒马鲜生备受关注,并且在快速开店,好像获得十分滋润。


新零售遇阻?海南盒马被卖后,超级物种开始大调整

但是,两者的生存远没有想象中的那么好。盒马从去年开始不断被曝出各种问题,产品私换标签;产品问题;上菜慢;产品贵;环境差……等等都成为被吐槽的热点。

而低调发展的超级物种相对稳定,在近期也曝出已经开始了大调整。据悉,北京中关村超级物种店发现,这个原本两层共8个工坊(构成超级物种的小模块)的店铺面积变为一层,只保留了原有的地下一层,店内仅有波龙、盒牛和鲑鱼三个工坊,同时搭配了酒水饮料、酸奶、食品等包装食品,整个门店显得局促了很多,原有的花坊也被挪至通往食宝街的角落处。


新零售遇阻?海南盒马被卖后,超级物种开始大调整

2017年9月开业的鲁谷店,也由原先标配的7个物种缩减至盒牛、鲑鱼、波龙3个工坊,原有的麦子工坊(烘焙类)、咏悦汇(红酒类)、生活果坊和花坊已不见踪迹,开业时800多平方米的面积目前已经被大部分的外租商户占据。


相比于原本的来势汹汹,现在的新零售也逐渐进入调整期。、

新鲜劲过去了,新零售如何存活?

无论是新零售还是旧的零售体系最重要的还是要抓住人,赚到钱,依靠最初的新鲜感获得消费者的热捧,但是随着不断的发展,新零售也在逐渐进入旧零售的循环之中。

盒马鲜生和超级物种出现的问题,就是如此。成本的改变,各种问题的暴露,模式的改变,消费者需求的变化……这一切都是因为消费者的新鲜劲不在了,流量减弱了,需要进一步的改变,把这一切重新稳定下来。


新零售遇阻?海南盒马被卖后,超级物种开始大调整

超级物种的改变就是如此,与大商超合作的鲁谷超级物种模式集中在盒牛、鲑鱼、波龙等三大主力工坊,减少面积;独立的门店在缩减面积,减少工坊……甚至大型的超级物种也在变化。


超级物种正在将主力集中在鲑鱼、波龙、盒牛三大工坊为主,在不同区域搭配当地具有特色的物种模块。

以这种形式为消费者提供更优质的服务,与其全面发展,不如紧抓自己的优势和消费者的需求。


其实超级物种的这种改变和海南盒马被卖的原因相似,都是被迫而已。数据显示,以超级物种、永辉生活为主要业态的永辉云创公司盈利已经出现问题,2017年整年云创的净亏损为2.67亿元,到2018年前三季度,其营收14.78亿,亏损增至6.13亿。


这样的状况下再不改变,迎接他们的很大可能将是“变凉”或落寞。

零售最终拼的还是——服务!


2016年,新零售概念被提及,开始了新零售的大发展。

2017年各种新零售概念层出不穷,各种模式争强斗艳,也吸引了无数资本的投入,一年融资达到数十亿。但是到了2018年,各种模式几乎同时在市场败落,逐渐失去热度,消失。


新零售遇阻?海南盒马被卖后,超级物种开始大调整


到现在,当初被追捧的盒马鲜生、超级物种,背后有着阿里和永辉的背景,仍然面临挑战。而最根本的核心的问题仍然是——服务。

在纳食看来,商业无捷径,持续繁荣靠细节。无论概念多么的新颖,零售归根到底是让消费者感受到更熟悉的服务,更好的购物体验,更优质的产品选择……不然无论背后是谁,被热炒的多么厉害,最后都会被消费者和市场所抛弃。


来源:广州森维信息科技